Sytość – pożądany sygnał
To uczucie komfortowego najedzenia się. Sytość oznacza, że Twój żołądek otrzymał odpowiednią porcję, organizm czuje się zaspokojony i nie masz potrzeby dalszego jedzenia.
- jesz wolno
- dokładnie przeżuwasz
- skupiasz się na posiłku
- wybierasz dobrze skomponowane, odżywcze jedzenie
Zatkanie – błąd techniczny, nie sytość
Zatkanie to nieprzyjemne uczucie zalegania pokarmu, często spowodowane zbyt szybkim jedzeniem, zbyt dużą porcją, niedokładnym przeżuciem albo suchymi lub twardymi produktami (np. mięsem, ryżem czy pieczywem).
Objawami mogą być ból za mostkiem, ślinotok, nudności, odbijanie, a nawet wymioty.
Zatkanie to nie tylko dyskomfort – to też ryzyko
- Posiłki są niedojedzone – czyli dostarczają za mało kalorii i składników odżywczych.
- Brak uczucia sytości prowadzi do podjadania między posiłkami.
- To wywołuje frustrację i błędne koło.
- Organizm zaczyna „uczyć się”, że jedzenie to coś nieprzyjemnego.
Co zamiast?
Naucz się jeść wolno, uważnie, z koncentracją na posiłku. Gdy osiągniesz komfortową sytość (a nie zatkanie!), zjesz więcej objętościowo i jakościowo, bez ryzyka.